Con un mix di farine marchigiane, mozzarella a km zero az. Biolà, pomodoro campano
LA PIZZERIA È UNA VERA E PROPRIA ACCADEMIA DELLE BELLE ARTI E DELLA CULTURA. ARTI BELLE E PREZIOSE PERCHÉ ISPIRATE AL PRINCIPIO DELLA SEMPLICITÀ, ALLA CULTURA DELLE FARINE, DELL'ACQUA, DEL SALE, DEL FUOCO E DELLA COTTURA, ALLA CULTURA PROGETTUALE & CREATIVA DELL'IMPASTO. LA PIZZA ZENZERO È UN OPERA AUTENTICA - UNICA - ECCELLENTE PERCHÉ NASCE DALL'ARMONIA E DELLA SIMBIOSI TRA TUTTE QUESTE CULTURE. LA NOSTRA PIZZA È FATTA LIEVITARE CON LA TRADIZIONALE PASTA MADRE A LENTA LIEVITAZIONE, CON UN IMPASTO DI FARINE SEMINTEGRALI BIOLOGICHE MACINATE A PIETRA, ACQUA LAURETANA SORGENTE DEL GHIACCIAIO DEL MONTE ROSA,SALE DELLE ANTICHE SALINE TRAPANESI, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVE BIOLOGICO
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